自制无添加番茄酱

自制无添加番茄酱

用户名:小白素食记录

时 间:2012-08-04 23:26:30

所在分类: 糕点主食

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简介

这个番茄酱用途广泛,之前发过的冬阴汤,茄汁炒饭,茄汁焗豆,意大利面等等等等都需要用到。    还可以夹三明治,烧豆腐。。。。。。。。。。用途最广的酱~

用料

中等大小5个 西红柿 20g 冰糖
一茶勺5ml 半个柠檬挤汁 柠檬汁

做法

  • 1

    西红柿顶部用刀划十字,底部蒂用刀抠出

  • 2

    锅中水烧开,放入番茄烫一分钟,捞出去皮,小心烫手~

  • 3

    用手将西红柿挤碎,不用太碎,有点果肉更有口感

  • 4

    挤碎的西红柿放锅中,加入冰糖,柠檬汁小火煮半个小时以上                       期间要搅拌以防糊底,待汤汁浓稠,没有太多水分的时候加入盐拌匀装瓶

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