【深夜食堂】鸡蛋沙拉三明治「タマゴサンド」

【深夜食堂】鸡蛋沙拉三明治「タマゴサンド」

用户名:被暴食症折磨的卷卷

时 间:2011-12-10 23:44:41

所在分类: 糕点主食

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简介

送上【深夜食堂】菜色,味道較特別,可當早餐也可以當點心。而且,單純的味道吃起來真的特別懷念唷。

用料

------材料------ 3顆 雞蛋
3片 白土司 ------調味------
45g 沙拉醬 小點點點點
5g 白砂糖

做法

  • 1

    先準備好白砂糖、沙拉醬、鹽。

  • 2

    將熟蛋剝開後開始分開處理,蛋白先剝到另一個碗備用。

  • 3

    蛋黃置於主要那個攪拌碗。

  • 4

    蛋黃壓碎+沙拉醬15g拌勻後。

  • 5

    加入切碎的蛋白顆粒,這時趁熱時將鹽、糖一併加入拌勻...用熱氣將糖塩融於食材中再將30g沙拉醬加入拌勻,最後將蛋黃做的醬也加入攪勻後置於冰箱先冰30分備用。

  • 6

    將三片白土司一組去邊備用,然後各塗上一層雞蛋沙拉後斜十字切下.....

  • 7

    一隻手拿很有份量..比戲裡的三明治大1倍吧..HAHAHA 吃起來鹹甜口感。

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