夏日田园欧包三明治

夏日田园欧包三明治

用户名:4april

时 间:2013-06-03 04:07:39

所在分类: 糕点主食

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简介

昨天做了欧包,不为别的,就为了今天这个三明治,我算是煞费苦心了吧。拼拼凑凑成了这个菜谱。

用料

欧包片(法棍依可) 香菇
甜椒 鲜虾
Mozzarella芝士
黄油
黑胡椒 番茄

做法

  • 1

    番茄切小丁,香菇切小丁,蒜切片。甜椒去柄,备用。

  • 2

    鲜虾煮熟,去虾线。

  • 3

    热锅,下黄油,待黄油化后下蒜片,爆香后下香菇丁,带香菇丁块熟后下虾,最后起锅前加入盐和黑胡椒调味。

  • 4

    甜椒整个放在天然灶上用火烤,直到表皮焦黑,丢到一个密封的容器里放置一会儿(主要是为了让甜椒有烟熏味,参考南半球小猫的做法,谢啦),之后剥去碳化的外皮,不要用水冲。甜椒切丝

  • 5

    欧包切片,先垫一层Mozzarella,在上面加入刚才炒好的香菇和甜椒丝,最后放上番茄碎,在撒一点Mozzarella,最后放上虾。

  • 6

    烤箱180度,5分钟,拿出来就可以开吃了,好好味。

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