紫薯吐司三明治

紫薯吐司三明治

用户名:玉池桃红

时 间:2011-08-07 07:15:13

所在分类: 糕点主食

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简介

稍微花上几分钟的时间,马上可以让这道早餐丰富营养起来,可以把紫薯在前天晚上就提前蒸好,早上把紫薯压泥,配上些鸡蛋和杂蔬,一起夹在吐司片里,紫薯吐司三明治就做好了。杂蔬可以随意搭配哦。

用料

吐司片 紫薯
熟鸡蛋 玉米
胡萝卜 碗豆
沙拉酱

做法

  • 1

    玉米、胡萝卜丁、豌豆焯水。(我用的是超市买的袋装的现成的玉米粒,里面有少量胡萝卜丁和豌豆)

  • 2

    熟紫薯去皮压成泥

  • 3

    熟鸡蛋切粒

  • 4

    把玉米、胡萝卜丁、豌豆和鸡蛋粒放紫薯泥中,拌匀成杂蔬紫薯泥

  • 5

    吐司片,切去四周的硬边

  • 6

    抹上沙拉酱

  • 7

    抹上一层杂蔬紫薯泥

  • 8

    再拿一片吐司片,抹上沙拉酱,盖上面

  • 9

    切小块即可

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