鲔鱼三明治

鲔鱼三明治

用户名:cathy_苏

时 间:2012-09-17 06:34:43

所在分类: 糕点主食

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简介

读书时在咖啡厅打工学的配方,所以照片是很久以前用手机拍的,凑合着看。但方子绝对经典,图解详细,一学就会哦。只是最后切的时候要点功力,很容易散架哦。

用料

4片 土司 1片 西红柿(挑个大的)
三片 生菜(把梗去掉) 四片 黄瓜
适量 鲔鱼罐头(或叫吞拿鱼) 1个 鸡蛋(水煮)
适量 沙拉酱

做法

  • 1

    上述原材料洗好切好,吐司片可以烤一下,也可省略

  • 2

    制作蛋沙拉:一个水煮鸡蛋,剥壳,切碎,然后装入小碗,加3咖啡勺桂冠沙拉酱,拌匀

  • 3

    做好的蛋沙拉

  • 4

    制作鲔鱼酱:小碗中加1/3罐鲔鱼罐头和3咖啡勺桂冠沙拉酱,用小勺将鲔鱼捣碎并拌匀。推荐用同荣的油浸鲔鱼罐头

  • 5

    一切准备就绪

  • 6

    吐司片去边,平铺,其中三片挤上沙拉酱

  • 7

    分别垫上生菜,加入蛋沙拉、鲔鱼酱、西红柿和黄瓜(我把黄瓜忘了尼玛)

  • 8

    将四片土司依次叠起来,形成三层夹心的三明治,记住鲔鱼酱要在中间层

  • 9

    开切:用专用面包刀沿对角线切成四块(这不是我滴手)。切片是最难的一步,注意手法:右手拿刀,左手的中指和食指分开稍按住三明治,防止移位。

  • 10

    要防止移位

  • 11

    摆盘:大功告成!

  • 12

    也可以切成方的

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