胡萝卜猪肉玉米包

胡萝卜猪肉玉米包

用户名:夯夯

时 间:2017-03-17 09:12:14

所在分类: 孕妇

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简介

雾霾的天气真的很闹心,空气不好不出门儿,在家玩儿面吧! 自从在家蒸上包子之后就再也没有出去买过诶~ 在家做的好处就是能吃到真正原汁原味儿的食物,还原食物的本味。 胡萝卜对肝脏,视力都特别好,就这么天天对着电脑,需要多吃。炒着当配菜吃到的很好,单独炒着吃又嫌够,炖着吃水水的好像炖没了胡萝卜的脆口儿,那就弄馅儿~ 胡萝卜的汁儿和面,拌馅儿,都特别好,一点儿都不带浪费的!

用料

2根 胡萝卜 适量 甜玉米粒
2量 猪肉馅儿 葱姜末
250克 面粉
130克 温水 五香粉
老抽 生抽
香油 色拉油
鸡精
4克 酵母

做法

  • 1

    胡萝卜用擦子擦成丝,加入两小勺盐拌匀。

  • 2

    杀出水分后用屉布攥干,胡萝卜汁儿备用。

  • 3

    胡萝卜汁儿用微波炉加热到30度,放入酵母静置5分钟。面粉用胡萝卜汁儿和成光滑的面团,盖上湿布醒发。

  • 4

    肉馅儿中加入分次加入少许清水或者剩余的胡萝卜汁儿,朝一个方向搅打上劲儿。加入胡萝卜、葱姜末及所有拌馅儿的调料,搅拌均匀放入冰箱冷藏入味儿。

  • 5

    待面团发至2倍大时,重新排气揉匀,继续盖湿布醒发15分钟。

  • 6

    面团揉成长条形,揪成等量重的小剂子,擀面杖擀成中间厚四周薄的皮儿,放馅儿捏褶儿。放入锅中醒发半个小时。

  • 7

    凉水下锅,盖上锅盖,上汽后中火15分钟,关火焖3分钟揭盖即可。

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