荷包蛋肉丝米线

荷包蛋肉丝米线

用户名:波波的日记本

时 间:2014-09-14 16:32:46

所在分类: 孕妇

分享到:
简介

适合做早餐、夜宵,当饭吃也行的米线。 自己做没有过多的调料,但是食然好吃,在外面吃的米线总是很多味精,还没吃完一碗就口渴得不行,不健康。 自己做吃得最放心。 最近喜欢拍菜图,这样的小细节其实也能温暖人心。 我家做菜一般调料都不多,就是简单的那几样,有些菜会放酱油,味精已经几年没吃过了。习惯了简单。

用料

干米线 鸡蛋
瘦肉 香菜
青椒红椒 食用油
食盐

做法

  • 1

    米线先用开水烫软。刚烧开的水泡10多分钟就可以了,热水泡久点也行。有人问用冷水泡久一点行不行,可能会断,我没试过。不过有一次热水泡过的米线,再用冷水泡了一下午(泡多了没吃完),晚上就断掉了,用来炒着吃也挺好。

  • 2

    切好辣椒、香菜

  • 3

    肉丝炒一下再放水煮一会,放盐调味。

  • 4

    汤出味以后下烫软的米线煮几分钟,放辣椒、香菜、葱等烫熟,喜欢生吃香菜的可不煮,直接放到碗里。

  • 5

    快速起锅,别久煮,最后荷苞蛋煎起。

  • 6

    劲道哦。

  • 7

    加点梅干菜肉沫怎么样,做法我的菜谱里有。

该菜谱来源于用户上传打印菜单