五花肉烧双色豆腐

五花肉烧双色豆腐

用户名:希南

时 间:2016-10-02 15:58:39

所在分类: 孕妇

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简介

豆腐的吃法极多,常驻农家,却也上得宴席,说它是中华饮食史上最伟大的发明也不为过吧?今次和血豆腐一起,加点五花肉,烧了一道双色豆腐,白豆腐软软入味,血豆腐有点脆嫩的口感,成就好吃的下饭菜!等过段时间有了青蒜苗,加进去同炒,估计味道更赞!

用料

半块 豆腐 半块 血豆腐
50克 五花肉 1碗 高汤(没有就用清水)
一根 小葱 少许 姜末
1勺 黄豆酱 1勺 剁椒酱(不吃辣可以不加)
半个 西红柿 少许
少许 少许 花椒粉(最后放)

做法

  • 1

    两种豆腐分别切大拇指大小,葱姜切末。其余材料西红柿去皮切碎,豆豉剁椒切碎,五花肉切丁。

  • 2

    锅烧开水,放少点盐,下豆腐和血豆腐分别焯水,捞起备用。

  • 3

    炒菜锅烧热,加少许油,下姜末和切成丁的五花肉煸炒出香味,下西红柿炒出汤汁。

  • 4

    依次下豆腐,半勺黄豆酱,加一碗高汤,烧7、8分钟,加点盐、花椒粉和葱末炒匀即可出锅。

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