咸蛋豆花羹

咸蛋豆花羹

用户名:瞪圆眼睛看海

时 间:2010-11-18 08:03:10

所在分类: 孕妇

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简介

考前饮食应该还是以清淡营养为主,下面介绍一款适合高考学生的咸蛋豆花羹,不油不腻,清香淡雅。营养丰富。 豆制品适合个年龄段食用,尤其是老年人、孕产妇,对儿童的生长发育也很重要,每天吃一定量的豆腐,将补钙工作融入到平常生活中!

用料

两个,蛋黄分离 咸鸭蛋 一盒 内脂豆腐
甜玉米粒 胡萝卜丁
枸杞子 鲜虾
老汤料

做法

  • 1

    原材料备齐

  • 2

    咸蛋黄碾碎成蛋黄泥、蛋白剁碎末、甜玉米粒胡萝卜丁过热水焯一下、虾切丁、内脂豆腐、老汤料取出备用

  • 3

    锅入少许油、炒香葱花后炒咸蛋黄

  • 4

    咸蛋黄起沫后倒入甜玉米粒胡萝卜丁翻炒

  • 5

    翻炒均匀后倒入鲜虾丁继续翻炒

  • 6

    倒入内脂豆腐

  • 7

    将内脂豆腐压碎成豆腐泥状与锅内炒好的食材拌均匀

  • 8

    加入一碗老汤汁后将咸蛋白、枸杞子放入锅内

  • 9

    中水烧开继续炖煮五分钟,撒入葱花关火即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“咸蛋豆花羹”的2种做法