鸡汤

鸡汤

用户名:味蕾工坊

时 间:2017-02-15 21:23:46

所在分类: 孕妇

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简介

今天我们来做一道老母鸡汤。老母鸡汤向来以滋补著称,但要做出既好喝又不失营养的美味,还是有几个小秘诀的。

用料

半只 老母鸡 3片 姜片
2根 小葱 少许 党参
少许 当归 3片 甘草
3粒 桂圆肉 5粒 红枣
1汤匙 料酒
鸡精

做法

  • 1

    一般来说,我们讲究“宰活鸡吃冻鸡”。把鲜鸡买回来之后,先放冰箱冷冻室冰冻3小时左右再拿出来解冻熬汤,这样鸡肉肉质才是最好的,做出来的汤也会更鲜美

  • 2

    鸡块放入冷水中煮开,撇出浮沫

  • 3

    鸡块放入电压力煲,放入除鸡精外的所有其他配料,加入清水。选择煮粥煲汤模式,设定30分钟

  • 4

    开盖后根据个人口味调入适量鸡精

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“鸡汤”的5种做法