Mulled Wine

Mulled Wine

用户名:南半球的小猫

时 间:2017-06-03 17:16:27

所在分类: 老人

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简介

说回mulled wine,这东西的做法真的有千种万种,没有所谓的“最正宗”的方法(至少我这样觉得哈)。 我自己煮mulled wine也用过好些不同的食谱,都蛮好喝的。 原则上,mulled wine的主题就是红葡萄酒,买便宜的就行,太贵的倒是感觉有点浪费;

用料

1瓶(750ml,买便宜的就行) 红葡萄酒 100ml
1~2TBSP 红糖 半个,切片 柠檬
3粒 丁香 1颗 八角
1寸 肉桂 2个 小豆蔻

做法

  • 1

    所有材料放在一个小锅子里,加热大火大概1~2分钟(无需煮开),然后就转最小火慢慢煨着(别是沸腾状态哦,就有温度就行了),大概1个多小时吧,如果时间允许也可以再多煨一会儿,如果真的非常赶时间也可以稍微缩短

  • 2

    当然啦,也可以在中途尝尝味道,觉得可以了就行,又或者中途尝味道的时候发现其中哪种香料的味道太浓(比如肉桂或者八角),就可以提前把它夹出来扔掉,总之这事儿就是很随意的

  • 3

    煮好之后,稍微放凉至不烫的时候就可以盛在杯子里喝啦!煮过的柠檬片很丑,可以丢掉啦。刚好之前剩下半颗柠檬,切片放进来点缀一下就好

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