茄汁彩蔬鱼卷

茄汁彩蔬鱼卷

用户名:雯婷茜子

时 间:2017-04-20 23:28:41

所在分类: 老人

分享到:
简介

用料

3片,或罗非鱼 加吉鱼 一小把 菠菜
一根 胡罗卜 一个 番茄
1/4个 红甜椒 两勺 生抽
适量 胡椒粉 一勺 蛋清

做法

  • 1

    鲷鱼洗净,用刀横着片成薄薄的鱼片

  • 2

    先将菠菜叶放入沸水汆烫30秒,将叶子切成段。再烫熟胡罗卜

  • 3

    鱼片两面抹点盐和胡椒粉,裹上蛋清腌制10分钟。甜椒切成丁,番茄切碎,胡罗卜切成细小的条状

  • 4

    取适量的胡罗卜和菠菜叶放入鱼片中

  • 5

    慢慢卷曲,做成鱼卷

  • 6

    入蒸锅,大火蒸8分钟

  • 7

    同时将去皮番茄入油锅,加入甜椒,调入生抽炒熟,做成浓稠的酱汁,淋在鱼卷上即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单