栗子馒头

栗子馒头

用户名:食尚先生王森

时 间:2016-05-11 02:20:14

所在分类: 老人

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简介

外表最不像月饼的新式月饼

用料

130g,C 低筋面粉 250g,D 绿豆沙馅
10粒,D 栗子粒 鸡蛋1个,A
绵白糖50g,A 糖粉5g,A
牛奶15g,B 白醋3g,B
1.3g,C 泡打粉

做法

  • 1

    先将B调匀备用

  • 2

    先将A放在容器中搅拌均匀

  • 3

    在2中加入备用的1混合拌匀

  • 4

    最后加入过筛后的C

  • 5

    再将步骤4拌匀成团,松弛20分钟

  • 6

    将松弛好的5分割成10等份待用

  • 7

    再将绿豆沙馅分割成10等份待用

  • 8

    然后用7包上一粒栗子,少许栗子凸出在外面

  • 9

    用6包住8,将少许栗子凸出在外面,接口收紧,整成圆形

  • 10

    将9摆在烤盘中,然后在表面刷上蛋液

  • 11

    入炉以上下火220/170℃约烤18分钟即可

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