电饭煲焖鸡

电饭煲焖鸡

用户名:俊良老妈-双双

时 间:2012-05-13 02:04:32

所在分类: 老人

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简介

过年时候,我学会了用电饭煲来焖煮这种烹调方式,没想到深得家人喜爱。仅此一次,便将他们统统拿下。 于是,我静下心来总结,还真是发现了电饭煲焖煮肉类的三大优点,看来还真是值得推广的方式呢! 1、电饭煲焖煮,简单易行,即便厨房新手,也能游刃有余,操作自如。将肉类事先腌渍下,放入电饭煲,便齐活了,静等出锅即可。 2、电饭煲焖煮,只需加入少许的调味品,不加水,所以滋味更加浓郁。 3、电饭煲焖煮,一般是持续小火慢炖的过程,类似于砂锅,保温效果好,经电饭煲焖出来的肉,一般都熟烂,易消化,连家里的老人也很喜欢啃两块。

用料

烤肉酱
生抽 老抽
葡萄籽油
八角

做法

  • 1

    鸡洗净,检查身上有没鸡毛

  • 2

    剁成小块,清理掉鸡肺部分

  • 3

    将鸡肉洗净,控干水分

  • 4

    加入大喜大烤肉酱一袋

  • 5

    加入老抽

  • 6

    加入生抽

  • 7

    放入少许葡萄籽油

  • 8

    放入葱段、姜片、蒜片、八角

  • 9

    搅拌均匀,腌渍2小时以上

  • 10

    将腌渍过的鸡肉倒入电饭煲中,开启,大约20分钟后,会自动跳起,没关系,再次按下。持续2-3次,直至鸡肉熟烂为止

  • 11

    鸡肉熟烂,出锅即可

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