洋葱炒鸡蛋——文怡

洋葱炒鸡蛋——文怡

用户名:多多-122

时 间:2017-01-11 04:14:06

所在分类: 老人

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简介

洋葱炒鸡蛋——文怡

用料

2个 鸡蛋 1个 紫皮洋葱
10根 韭菜 3毫升 料酒
15毫升 清水 3克

做法

  • 1

    将韭菜择去头部硬皮,清洗干净后切成4cm长的段,洋葱去掉外皮后,切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散,倒入料酒和清水搅匀备用。

  • 2

    先把锅烧热,然后倒入油,大火加热,待油7成热时,倒入鸡蛋液,炒成金黄色盛出备用。

  • 3

    锅中再倒入一些油,大火加热,待油温5成热时,放入洋葱丝,改成中小火,炒至洋葱微微变软(大约1分钟左右)后,放入盐炒匀,再倒入炒好的鸡蛋。

  • 4

    最后马上要出锅时,倒入韭菜,翻炒两三下,马上关火。

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