萌萌哒圣诞爷爷---『圣诞老人杯子蛋糕』

萌萌哒圣诞爷爷---『圣诞老人杯子蛋糕』

用户名:晴天biji

时 间:2015-11-23 06:53:44

所在分类: 老人

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简介

烤的香草麦芬蛋糕,融入了淡奶再加上香草,味道相当好吃啊!喜欢的亲们还可以加一些自己喜欢的食材,如;葡萄干,蔓越莓干,蓝梅干等......淡奶装饰的圣诞老人,眼睛嘴巴用的黑巧克力,总的来说做得还是比较粗糙,要是用奶油霜我想做出来的圣诞老人会更好看,过几天晴天要去重庆学习6天的Wilton惠尔通课程,不能及时更新博客,不过晴天随时都在微博里游荡的哈,欢迎大家关注晴天,我们在微博里交流。新浪博客;http://blog.sina.com.cn/qingtianbiji新浪微博:http://weibo.com/3287280252/profile?topnav=1&wvr=6晴天的美食群,群号为:167948283 (群文件有惠尔通视频及多款面包点心电子书)欢迎下载!

用料

香草麦芬材料: 180克 低粉
120克 糖粉 100克 黄油
100克 淡奶 80克 牛奶
1/2根 香草荚 2.5克 泡打粉
2枚 鸡蛋 装饰:
适量 动物淡奶 适量 糖粉
适量 黑巧克力 适量 红色色素

做法

  • 1

    1、奶锅中加入牛奶。2、加入淡奶。3、香草破开取出籽加入其中。4、奶锅坐火烧至锅边出泡即可移开,搁置一旁待凉。5、室温软化的黄油加入糖粉。6、用打蛋器打至体积变大,颜色变浅,黄油呈羽毛状。

  • 2

    7、分次加入打散的全蛋液。8、分次加入蛋液后黄油体积变得更加蓬松。9、分次加入冷却的香草奶油搅拌均匀。10、低粉和泡打粉混合过筛到步骤9里。11、混合均匀。12、将混合好的面糊装入裱花袋内。

  • 3

    13、挤入模具里。14、八分满。 15、送入预热好的烤箱170度30分钟即可出炉。放凉架上冷却。16、冷却好的香草蛋糕用小刀削去蛋糕顶部不平整部分。17、 淡奶加糖粉打发,取适量奶油加入少许红色色素拌均匀,在香草蛋糕上先抹上薄薄一层红色奶油,然后在蛋糕的边缘挤上圣诞老人的帽子,用淡奶装饰圣诞老人的胡子,黑巧克力融化后装饰圣诞老人的眼睛和嘴巴,红色奶油装饰圣诞老人的鼻子。18、就这样一个萌萌哒圣诞老人就做成功啦。

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