纯粳米糕

纯粳米糕

用户名:静享时光

时 间:2018-02-14 18:18:13

所在分类: 老人

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简介

很多传统的糕点都会掺夹一些糯米,使得糕点口感更加软糯,而糯米多食不易消化,特别是老人与小孩,且让广大吃货不敢多吃。首次上传的处女作,就是用有机粳米手工制作完成,老少皆宜,可作饭吃,不管是早餐、下午茶、晚餐,都是满足物质与精神的佳品!

用料

220g 有机精芽米粉 200g 纯净水
20g 白糖

做法

  • 1

    挑选有机精芽米粉

  • 2

    白糖倒入纯净水中,搅拌至晶体融化。白糖可根据自身对甜的喜好,增加或减少,不添加白糖也可以制作。

  • 3

    将糖水倒入已研磨好的米粉中,分三次倒入。

  • 4

    搅拌至稀糊状态

  • 5

    根据个人喜好,可制成多种形状。米糊团放入蒸具中,会自然摊开。做小一点更加容易熟,口感也会更加Q弹。

  • 6

    大火蒸至20分钟即可享用。取出收会比较粘手,手可沾湿后更容易取出!

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