酸甜咕噜肉

酸甜咕噜肉

用户名:ˇJoyゞ°

时 间:2013-08-03 00:19:28

所在分类: 老人

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简介

咕噜肉一道小孩大人老人皆宜的传统粤菜美食。

用料

300克-500克 猪里脊肉(五花肉都可以) 1个 西红柿
1-2个(我用的量1个黄,半个红) 彩椒 1汤匙 生抽
1汤匙 料酒 2汤匙
2汤匙 少许
少许 淀粉 2包 番茄酱

做法

  • 1

    猪里脊肉切条,加少许盐,黑胡椒,鸡蛋,淀粉拌匀入油锅中炸至金黄捞出备用。

  • 2

    将糖,醋,生抽,料酒调在一起备用(酸甜汁)

  • 3

    锅内入油,待油热放入彩椒,西红柿,肉翻炒,放少许盐。

  • 4

    倒入酸甜汁,番茄酱翻炒,再注入10毫升水,中火烧至冒泡,再倒入水淀粉拌匀。

  • 5

    烧至粘稠出锅。

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