油煎藕饼

油煎藕饼

用户名:卷纸奶酪饭

时 间:2018-02-17 09:42:34

所在分类: 老人

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简介

藕的做法有很多种,嫩藕老藕都不相同,除了含有多种维生素以外,还富含淀粉和粗纤维,老人小孩等脾胃虚弱的人也能很好的吸收。而老藕做藕饼,既能当主食也可当点心

用料

700g 老藕 1颗 鸡蛋
50g 面粉 少许 黑芝麻
2克 25g 玉米油
50g 葱花

做法

  • 1

    老藕洗净,手工擦成藕泥,搅拌机太碎,口感不好

  • 2

    挤出水分,8成干即可

  • 3

    加入鸡蛋,面粉,小葱,盐搅匀

  • 4

    揉成小餅,两面撒上黑芝麻

  • 5

    不粘锅加油烧热,放入藕饼,关小火,盖上锅盖,闷5分钟

  • 6

    重复前一步,直到煎至两面金黄

  • 7

    出锅

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