瓜脯蒸排骨

瓜脯蒸排骨

用户名:琴心剑胆

时 间:2012-02-13 00:17:27

所在分类: 粤菜 咸鲜 廿分钟 简单

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简介

潮汕的腌黄瓜脯,是一个很好的美食,特别是吃粥、白粥的时候,是一道下饭的菜菜。用它来蒸排骨,却是另有一分风味。瓜脯爽脆可口,排骨软绵,很好吃的一道下饭菜。

用料

400克 排骨 150克 黄瓜脯

做法

  • 1

    潮州黄瓜脯适量

  • 2

    排骨切段待用

  • 3

    将排骨装盘,加入切碎的瓜脯、生粉、蒜蓉,加入生抽、盐、和适量的花生油。

  • 4

    所有材料搅拌均匀,稍微腌制一下。

  • 5

    锅里加入水,烧开后将拌好的排骨,入锅猛火蒸15分钟就行了。

  • 6

    蒸好的排骨,味道相当不错,咸鲜可口,下饭,嘿嘿。

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