酸菜肉丝

酸菜肉丝

用户名:sunbbq

时 间:2014-05-13 03:07:09

所在分类: 老人

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简介

助消化的一道菜,老人孩子都较为适宜。这次制作由于婆婆家里没有五花肉显得菜品不是很完美,味道也比起五花肉炒出的逊色一些,建议还是要用五花肉炒制。

用料

一袋 酸菜丝 少许
少许 根据自己口味决定量 五花肉丝
不定量 少许 食用油
大量 开水

做法

  • 1

    五花肉切细丝,葱姜切沫,酸菜丝买成品打开包装后一遍凉水(洗净)放在过水筛中筛去水份

  • 2

    锅中倒油,油热后放五花肉丝炒至七分熟,放入葱姜炒出肉香,后放入酸菜丝翻炒

  • 3

    酸菜肉丝和肉翻炒后倒入开水(水量与锅中菜持平即可)关小火咕嘟

  • 4

    咕嘟15分钟后适量放盐(超市买到的酸菜一般酸度都不够,在这个时候可以根据自己的口味加入些许醋),继续大火咕嘟收汁

  • 5

    关火,装盘

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“酸菜肉丝”的4种做法