胡萝卜杏鲍菇炒鸡肉片

胡萝卜杏鲍菇炒鸡肉片

用户名:雨滴-果果

时 间:2010-05-06 11:22:37

所在分类: 老人

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简介

在家时妈妈常做的一道菜,非常好吃。做法也很简单,特别适合老人孩子吃,很好消化。

用料

200g 鸡肉 1根 胡萝卜
1棵 杏鲍菇 1个 青椒
适量 葱姜蒜 1匙 料酒
适量 生抽 适量 豆豉
1小匙 淀粉 适量
适量

做法

  • 1

    鸡肉切片,加料酒生抽淀粉腌制5分钟。

  • 2

    胡萝卜、杏鲍菇、青椒、蒜切片,葱姜切丝。

  • 3

    开火,锅烧热后倒入油,油稍微有点温后放入豆豉、葱姜蒜,紧接着放入腌制好的鸡肉片,用铲子快速翻炒,加入胡萝卜杏鲍菇继续翻炒,最后加入青椒、盐,翻炒几下出锅。(家里有小孩,做菜很少放鸡精)

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