双色酸奶慕斯

双色酸奶慕斯

用户名:阿囡叹世界

时 间:2014-04-21 04:06:44

所在分类: 老人

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简介

这款蛋糕做起来超级简单,吃起来也不腻。比较适合家里老人家和小朋友吃。用量:6寸模

用料

1片 原味戚风 1片 巧克力戚风
200g 淡奶油 200-250g 原味酸奶
10g 吉利丁片 25g 白砂糖

做法

  • 1

    原味戚风片切成6寸圆形备用,巧克力戚风片切成5寸圆形备用。

  • 2

    吉利丁泡软,把水份沥干,隔热水溶化。

  • 3

    200g淡奶油加白砂糖打发至奶昔状态(6至7分发左右)。

  • 4

    把酸奶加入打发好的淡奶油中搅拌均匀。

  • 5

    把吉利丁液倒入4中,搅拌均匀,慕斯糊完成。

  • 6

    把原味戚风片放入模具底部,倒入一半慕斯糊,放上巧克力戚风片,再倒入剩下的慕斯糊,抹平,放入冰箱冷藏4小时以上。

  • 7

    脱模后放上喜欢的水果装饰即可。

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