芥菜蒸肉

芥菜蒸肉

用户名:玉初阳

时 间:2011-07-30 02:58:07

所在分类: 老人

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简介

这是我爸的保留菜,今天我学着做了一回,图片照得不好看,是我没掌握好,但味道还不错,肥肉入口即化,咸香,大家都让我再接再厉。做法很简单,而且这样做出的肥肉,已转化成健康的成份,老人吃了反而更好。只是时间要够,其实,所有的美味都是时间换来的啊。

用料

一斤 五花肉 二两 腌渍过的芥菜
适量 葱 姜 蒜 大约30ml 酱油
适量 各种香料

做法

  • 1

    提前将盐渍芥菜泡开,洗干净,准备好八角大料等香料,准备好葱姜蒜

  • 2

    将五花肉切片,码入大碗,放准备好的香料和葱姜蒜

  • 3

    碗里再加入酱油,水,上火蒸,先大火20分钟,再转中火20分钟,再转小火50分钟。就完成了。

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