黄金蛋(翻转煮鸡蛋) 黄金传说

黄金蛋(翻转煮鸡蛋) 黄金传说

用户名:西红柿蘸白糖

时 间:2016-07-13 14:50:36

所在分类: 老人

分享到:
简介

1月1万円节约生活 春日VS北川宏光 菜谱出自《万宝料理秘密箱》(江户时期的鸡蛋料理食谱)一书。 看上去好神奇!最后蛋黄和蛋清会翻转,水煮蛋最后是蛋黄包着蛋清,据说像布丁。。。

用料

鸡蛋 丝袜
大头针 曲别针

做法

  • 1

    在鸡蛋顶端(小头端),用大头针凿一个小洞

  • 2

    将曲别针穿入小洞搅拌蛋黄

  • 3

    装入丝袜中

  • 4

    让鸡蛋纵向旋转(70-80圈),成功几率会上升

  • 5

    可能会有蛋液飞出。。。

  • 6

    在85°的水中煮10分钟。关火放置5分钟后剥开。

该菜谱来源于用户上传打印菜单