红焖翅根

红焖翅根

用户名:湘粤情

时 间:2011-09-22 00:32:37

所在分类: 粤菜 咸甜 廿分钟 简单

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简介

无任你想吃什么样的口味,超市都可买到合适的酱料和调味料,比如,红烧汁,甜酸排骨汁.豉油鸡汁等等....大大滴方便了初入厨房的“煮”妇们,今天用的是李锦记的红烧汁,实话说买了有些时候了,得用掉它,其实自己做的味道更好,这汁有些甜,颜色倒是蛮漂亮滴,孩子喜欢啃哦呵呵。

用料

500g 鸡翅根

做法

  • 1

    翅根洗净备用。

  • 2

    姜切片,葱 切花。

  • 3

    接1:3的比例用红烧汁和水兑成烧汁备用。

  • 4

    准备一小节青瓜。

  • 5

    将青瓜对半切开再斜切五片做成图中的样,摆盘用。

  • 6

    锅里烧水,放入料酒,将鸡翅根飞水冼净。

  • 7

    锅里放油,爆香姜片。

  • 8

    放入翅根中火煎至表皮金黄。

  • 9

    倒入勾兑好的烧汁。

  • 10

    中小火焖至收汁即可上碟,用青瓜结装饰即可。

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