翻糖

翻糖

用户名:一娇

时 间:2016-07-29 11:50:19

所在分类: 老人

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简介

用料

100克 白巧力 100克 黑巧克力
100克(有色) 棉花糖 90克 糖粉
少许(没有可拿食用油代替) 白油 少许
(放微波炉叮一分钟拿出来) 粘米粉

做法

  • 1

    将二种巧克力分别隔水融化

  • 2

    倒入模具中待凉脱模即可.花片巧克力的做法就是将融化后的巧克力放在油纸上,待八分硬的时候拿模印压花即可

  • 3

    棉花糖洒少许水雾拍湿入微波炉叮40秒左右

  • 4

    拎出来加入糖粉拌匀

  • 5

    检查一下软硬是不是刚刚好,如果硬了加少许水份,软了再加少许糖粉.整理好糖团后装好入冰箱冷藏一个小时或者第二天早上再用

  • 6

    取出少许糖团,做好一个水滴状的花芯,用牙签穿好,取小块糖团用擀面杖擀成饺子皮大小,用模具压花(如果没有模具直接用手捏花)

  • 7

    将几片花瓣包住水滴花芯即可.最后将所有花朵串成一束

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