泡椒兔

泡椒兔

用户名:大花花西瓜瓜

时 间:2010-05-20 19:38:03

所在分类: 老人

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简介

泡椒兔做得有点辣,对于长期吃惯清淡菜色的两位老人,显得很不习惯。刚吃的时候,都觉得很好吃,媲美外面馆子了,吃多了,难免脸红、胃辣,甚至还被会被呛到。自己觉得多不好意思的,在做菜之前没有考虑到食用对象的具体情况。这是要吸取的教训。大姨父说,要是你的朋友来,做这道泡椒兔铁定更好。

用料

500G 兔肉 若干 泡椒
几颗 干辣椒 6瓣
五香粉 淀粉
豆瓣酱

做法

  • 1

    兔肉切块,加入五香粉,淀粉,盐腌1个小时,蒜切片,干辣椒和泡椒都切段

  • 2

    锅中放油,下干辣椒

  • 3

    辣椒稍稍变色后,加泡椒和蒜片,炒香

  • 4

    加入免肉,翻炒片刻,大概几分钟

  • 5

    再加入豆瓣酱,继续翻炒,炒干一些,香味越来越浓

  • 6

    加一些水入锅,不要太多。盖上锅盖小火闷煮,大概十分钟,水收干即可

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“泡椒兔”的3种做法