寿桃包

寿桃包

用户名:飘的灶下书

时 间:2017-08-04 20:49:05

所在分类: 老人

分享到:
简介

寿桃包相信很多人即使没吃过也是看过的,传统给老人做寿都会有,多半是枣泥\莲蓉\豆沙等甜馅为主,只是现在很少人再做了,多数都用蛋糕来代替啦. 这次的馅是自制的莲蓉和豆沙馅。

用料

面粉 莲子
绿色蔬菜汁

做法

  • 1

    买新鲜的莲子来

  • 2

    掰开去掉莲心

  • 3

    隔水蒸20分钟就软烂了

  • 4

    新鲜的莲子非常容易酥。打或碾成泥,非常细腻

  • 5

    锅里放油,把碾好的莲子泥倒进去翻炒,逐步加糖并加油,直至成糊状

  • 6

    发好面(里面成蜂窝状)

  • 7

    另准备一小块绿色蔬菜汁调的面团

  • 8

    分割成剂子

  • 9

    擀成四边薄中间厚的包子皮

  • 10

    放入多多的馅料

  • 11

    捏成椭圆形大汤圆的样子,还捏出桃头头并揪掉头上多余的面

  • 12

    用刀按出一道深印是桃纹

  • 13

    绿色面团做出两片叶子,能捏好橡皮泥的肯定都比我做得好哈

  • 14

    把寿桃包按在叶子上

  • 15

    放进蒸笼等20分钟到半小时再开火蒸25分钟的样子就好了

  • 16

    最后洒上红色,寿桃完成

该菜谱来源于用户上传打印菜单