健康芋艿球

健康芋艿球

用户名:apple爱自己

时 间:2015-12-19 10:04:20

所在分类: 老人

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简介

用料

奉化芋艿头 干辣椒
芝麻油
老干妈

做法

  • 1

    将芋艿头削皮,切成小粒(大小没有关系,觉得小一点容易熟),干辣椒、葱切碎

  • 2

    切碎的芋艿上锅隔水蒸

  • 3

    将蒸熟的芋艿放进保鲜袋中揉捏,直至变成芋艿泥

  • 4

    搓成汤圆大小,放入盘中

  • 5

    因为我第一次做整个过程花了些时间,搓好后,芋艿都凉了,所以全部搓好后,再上锅蒸2分钟

  • 6

    蒸的同时做浇汁:锅里放适量油,先后放入干辣椒、葱花爆香,之后放些盐、老干妈和少许芝麻油,稍稍翻炒几下后浇在蒸好出锅的芋艿球上

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