巧果子

巧果子

用户名:馨月

时 间:2017-11-17 07:40:30

所在分类: 老人

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简介

用料

400g 面粉 250g 牛奶
60g 细砂糖 3g 酵母

做法

  • 1

    面粉中加入所有原料和成较硬的面团,揉至表面光滑后室温醒发2小时左右至面团发到原来的1.5倍大

  • 2

    把面团像包饺子一样滚成长条再切成小剂子,然后沾上干粉放入巧果模子整成模子大小,倒扣磕出即成巧果胚(如果没有巧果模子可以把面团擀成厚片,然后直接用刀切成三角形即可)

  • 3

    巧果胚放入烤盘,烤盘放烤箱中层,180℃上下火烤20分钟即可(如果没有烤箱可以用平底锅烙,平底锅刷一层油,放入巧果烙至一面金黄后翻面烙至两面金黄即可)

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