咖喱小火烧

咖喱小火烧

用户名:静丫头

时 间:2010-12-26 05:11:23

所在分类: 老人

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简介

用料

200g 面粉 2小匙 咖喱粉
小半个 土豆 适量 胡萝卜
3g 酵母 3g 泡打粉
130g 1大匙
1/4个 洋葱 2小匙

做法

  • 1

    温水先将酵母化开后静置5分钟

  • 2

    面粉、泡打粉、糖和酵母水混合,揉面软面团,放温暖处醒发至1.5倍大即可

  • 3

    土豆和胡萝卜要先煮熟然后切成丁,洋葱洗净切成小丁,一起加油和咖喱粉混合

  • 4

    发好的面团用擀面杖擀成面饼,你可以按照酥饼的做法,再抹层软油酥,我这次又用了偷懒的做法,在面饼上先抹层油,再撒上事先炒黄的面粉,然后卷成筒状,再切成剂子,压扁,包馅料。做成小饼。(怨念哪,擀面杖怎么也找不到了,只好用手压,有点厚了:))

  • 5

    在做好的小饼上刷上清水,蘸上芝麻

  • 6

    烤盘上铺上油纸,190度下层15分钟,最后移至中层5分钟上色。(没有烤箱的话,用平底锅煎也不错)

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