茶香枸杞水晶粽

茶香枸杞水晶粽

用户名:Nicole的生活书

时 间:2015-11-03 08:29:43

所在分类: 老人

分享到:
简介

用料

1个 红茶包 250g 西米
20g 枸杞 12张 粽叶

做法

  • 1

    粽叶提前一小时用清水浸泡,粽叶上最好压一个重物,使叶子充分浸入水中

  • 2

    红茶包用热水冲泡,焖15分钟左右

  • 3

    待茶水冷却,将茶包取出,倒入西米浸泡20分钟

  • 4

    枸杞用水泡5分钟左右,捞出洗净待用

  • 5

    取两张粽叶重叠,卷成圆椎形,放入少许西米,捏一捏圆锥底部,使空隙填实

  • 6

    放入适量枸杞

  • 7

    加满西米,用手指挤去水分、压实

  • 8

    粽叶压着西米折回,将西米包住

  • 9

    将粽叶抽紧,包成三角形的粽子

  • 10

    用棉线将粽子绑紧

  • 11

    汤锅放足量水,大火烧开,放入粽子

  • 12

    大火煮四十分钟左右,关火,将粽子捞出,迅速浸入冷水,冷却后即可食用

该菜谱来源于用户上传打印菜单