花生眉豆煲鸡脚

花生眉豆煲鸡脚

用户名:Nicole的生活书

时 间:2015-12-29 16:43:11

所在分类: 老人

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简介

所谓老火汤,就是所有的精华都在汤内,正宗的老火汤一定要具备两大特点:浓和香。要想自己在家煲出又香又浓的老火汤,必须做到以下三点:一是食材的搭配要合理;二是汤中下料要够足,;三是煲汤的时间要够长。只有这样,才能煲出色正味浓的老火汤。 夏天室外的温度极高,刚刚出了一身汗,进了室内又开始呼呼吹冷气,很快就会让人浑身不舒服,阵阵发凉…经常这样反复经历着冰火两重天,最容易导致体内的湿气滞留,引起关节的不适。看到过好多不小心患上风湿骨痛的老人家,真是相当痛苦啊 营养专家曾经介绍过,多吃大豆制品、深色蔬菜、以及高钙、抗氧化的食物,都是有益于关节健康的。所以,今天俺就给同学们推荐一款按最喜欢喝的老火汤之一,广东著名的祛湿养颜汤水:花生眉豆煲鸡脚 煲汤的材料都比较容易买到,很适合家庭制作。花生富含维生素E,润肺化痰,滋养调气;眉豆是健脾除湿的佳品;鸡脚含丰富钙质和胶原蛋白,合而煲汤,不仅具有祛风湿、健腰肾的功效,更能润肤美容,调养身心

用料

4只 鸡脚 100g 眉豆
20g 花生 2颗 蜜枣
20粒 枸杞 3片
少许

做法

  • 1

    鸡脚解冻、洗净血水

  • 2

    用剪刀将指甲剪掉

  • 3

    眉豆用清水洗净

  • 4

    花生、枸杞、蜜枣用清水洗去杂质

  • 5

    姜去皮、切片

  • 6

    所有材料放入汤煲

  • 7

    加1.2L水

  • 8

    大火滚开,用汤勺撇去浮沫

  • 9

    转小火煲2小时左右,喝前加盐调味

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“花生眉豆煲鸡脚”的2种做法