白菜卤

白菜卤

用户名:鸟儿的清丽食界

时 间:2015-06-04 00:52:33

所在分类: 老人

分享到:
简介

给大家上一道鲜香无比的——白菜卤,老少咸宜的一道菜式呢!

用料

1棵 娃娃菜(大白菜也可) 5朵 鲜香菇
5个 芋艿(芋头) 20粒 板栗
2只 鸡蛋 5克 虾米
1个 独蒜 玉米油
500ML 高汤 1小勺 生抽
1/2小勺 白胡椒粉

做法

  • 1

    板栗入锅中加水煮熟

  • 2

    虾米用温水泡软洗净砂粒,蒜切片

  • 3

    香菇洗净顶部切十字花刀,娃娃菜撕片改刀,芋头一分为二

  • 4

    鸡蛋打撒,加入酱油拌匀

  • 5

    锅入多点油,用漏勺将蛋液漏入锅中炸或炒(鸟儿是炒的,炸蛋吸油多不健康),捞出沥干油待用

  • 6

    锅留少油,爆香蒜片和虾米,加入香菇、白胡椒粉、适量盐炒香

  • 7

    加入高汤、芋头大火煮开,小火煮15分钟左右

  • 8

    加入熟板栗再中小火煮5分钟左右

  • 9

    最后加入蛋酥、白菜煮1分钟左右即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单