花生猪蹄汤

花生猪蹄汤

用户名:summer的家

时 间:2010-08-01 13:25:56

所在分类: 老人

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简介

冬天空气干躁,皮肤也容易变得干躁。猪蹄中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。

用料

两瓣 猪蹄 100克 花生
适量 料酒 少许

做法

  • 1

    猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫

  • 2

    砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时

  • 3

    撒少许盐调味,出锅即可

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“花生猪蹄汤”的4种做法