麻酱烧饼

麻酱烧饼

用户名:大花花西瓜瓜

时 间:2012-09-18 10:40:44

所在分类: 老人

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简介

用料

200克 中筋面粉 40克 芝麻酱
110克 温水 1/2小勺 酵母粉
1/2小勺 白糖 1/4小勺
1小勺 花椒粉 适量 蜂蜜
适量 熟白芝麻

做法

  • 1

    面粉、温水、白糖和酵母,揉成三光

  • 2

    面团放至温暖处发酵至两倍大

  • 3

    调到芝麻酱馅:芝麻酱、花椒粉、盐混合

  • 4

    将面团擀成薄皮

  • 5

    将芝麻酱抹在面皮上

  • 6

    卷起来,搓均匀

  • 7

    切成6份

  • 8

    将每剂的两头捏拢,以免露馅

  • 9

    将每剂竖起来,用手按扁

  • 10

    用擀成1--1.5厘米左右厚的圆饼状,醒15分钟

  • 11

    往圆饼表层刷成蜂蜜

  • 12

    再往有蜂蜜的一面压在白芝麻堆中,让表层布满白芝麻

  • 13

    烤箱180度,中层

  • 14

    烤20分钟,出炉

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“麻酱烧饼”的3种做法