西芹洋葱炒豆腐干

西芹洋葱炒豆腐干

用户名:返璞归真chen

时 间:2014-08-17 09:40:39

所在分类: 老人

分享到:
简介

吃惯了大鱼、大肉偶尔吃一顿全素感觉是不错的,我爸爸是一个彻底的唯物主义者,拿我妈妈的话来说是我爸爸是牛魔王出生,什么邪都不信的人。但是他老年以后每月的初一和十五吃素,他并不是信仰什么,而是认为初一和十五吃素可以让自己的肠胃休息一下,现在他老人家已经90高龄了,我想他的观点是正确的。 要是吃素的话,下面的这款西芹洋葱炒豆腐干应该是很好的选择,特别适合三高的人。

用料

100克 白豆腐干 150克 西芹
100克 洋葱 50克 甜椒
淀粉
味精 白糖
生姜 大蒜

做法

  • 1

    豆腐干切薄片,西芹切成长6-7cm,厚0.5cm的片,洋葱、甜椒切丝,生姜切丝、蒜切片

  • 2

    淀粉兑成水淀粉待用

  • 3

    小锅放水烧开,把豆腐干放入抄一下水,用漏勺捞起沥干水分待用

  • 4

    炒锅放油(未拍)30ml烧到7成热左右。放入切好的生姜丝和蒜片爆一下锅

  • 5

    放入切好的豆腐干、西芹、洋葱、甜椒翻炒几下,再放入一小匙盐翻炒几下,放入白糖半小匙白糖、半小匙味精,勾芡就可以起锅了

该菜谱来源于用户上传打印菜单