彩虹松糕

彩虹松糕

用户名:lizZ

时 间:2011-10-12 05:00:25

所在分类: 老人

分享到:
简介

食材是自然最神奇的色彩渲染者,不似色素那般矫揉造作,含蓄沉静。 有一阵子,网上彩虹蛋糕、日式和果子很风靡,大概是因着觉得新奇、颜色绚丽、精致。 其实,中式传统手作美食也能很时尚、细致! 介绍这道——{彩虹松糕} 一款做早餐、下午茶点、宵夜都适宜的糕点。 找个周末和家里的小宝宝一起做吧,有得吃又有得玩,乐趣无穷! 或者某个慵懒的周末和爱人一起,在家就能看到“彩虹”哦,浪漫的呀…… 快到重阳节了,给家里的老人端上这一盘松松软软、香甜适口的松糕,老人一定会喜欢~~

用料

糯米粉 大米粉
紫薯 红薯
菠菜 红曲粉
白糖或糖粉 牛奶

做法

  • 1

    菠菜洗净、沥干水分

  • 2

    菠菜打成菠菜汁,过滤备用

  • 3

    过筛后的大米粉和糯米粉混合,加适量白糖或糖粉,混合均匀

  • 4

    糕粉和菠菜汁充分混合,搓揉至合适程度,过筛备用

  • 5

    糯米粉和大米粉充分混合,加适量白糖或糖粉,混合均匀

  • 6

    加入适量的红曲粉加牛奶搓揉至合适程度,过筛备用

  • 7

    红薯上锅生熟、晾至不烫手 去皮捣成细红薯泥,过筛备用

  • 8

    糯米粉和大米粉充分混合,加适量白糖或糖粉,混合均匀

  • 9

    加入红薯泥、牛奶揉搓至合适程度

  • 10

    紫薯上锅蒸熟 因为紫薯质地比红薯要干一些,所以可以捣泥、过筛一起进行。将紫薯立在过滤网上打圈摩擦,即可得到细腻的紫薯泥

  • 11

    糯米粉和大米粉充分混合,加适量白糖或糖粉,混合均匀

  • 12

    加入紫薯泥、牛奶揉搓成合适程度

  • 13

    取一个干净容器,按自己喜欢,将不同颜色的糕粉一层层铺满铺好。 我建议用这种透明的容器,铺洒的时候能清楚看到糕粉边缘颜色分层的情况。其实也不必弄的太平整,颜色交替也会很好看

  • 14

    上锅蒸熟即可。拿出切块,即可食用

该菜谱来源于用户上传打印菜单