可乐鸡翅(无油加姜版)

可乐鸡翅(无油加姜版)

用户名:葉子的爱与厨房

时 间:2013-10-10 16:56:06

所在分类: 老人

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简介

这道菜太值得推荐了,别说孩子喜欢,老人也会喜欢吃。而且非常适合减肥人士,因为一滴油都不需要放喔。我的外甥女第一次吃这鸡翅的时候,破天荒的吃了7个鸡翅,吓的我妈妈一直在喊:不能吃了不能吃了。还有我那3岁半的干儿子,挑食挑的头疼,但是吃了这个,连汤汁都不放过,拌了一小碗米饭吃的干干净净。      所以,要是家里有个吃饭费劲的孩子,就动手试试这个吧。在寒冷的冬日,要是把它端上桌,不知有多合适了。还真别低估了它的魅力!这个真的比普通的可乐鸡翅好吃的多!       原方子来自文怡

用料

500g 鸡中翅 2g
半个 柠檬 1大块
一罐 可乐 2g
2小勺 生抽 1小勺 老抽

做法

  • 1

    把鸡中翅洗干净,沥水。或用厨房纸巾吸干水分

  • 2

    在鸡翅正面用叉子叉些眼(有鸡皮疙瘩的一面),在鸡翅背面用小刀横切2道小口

  • 3

    把姜切成姜丝3MM宽的姜丝。不要太细

  • 4

    鸡翅放进一个大碗里,然后用手捏柠檬,尽量挤出柠檬汁,拌匀,放置3--5分钟

  • 5

    拿不粘锅的平底锅,加热后,直接放入鸡翅,有鸡皮疙瘩的一面先朝下

  • 6

    出油后,翻面煎

  • 7

    然后可以像我图中一样,尽量煎一下鸡翅的侧面

  • 8

    待双面鸡翅油差不多都出来,一直煎到两面金黄

  • 9

    放入切好的姜丝,和鸡翅一起翻炒一下,大约30秒

  • 10

    倒入可乐,刚刚和鸡翅一样平或稍微没过鸡翅都可以

  • 11

    放盐,糖,生抽,老抽

  • 12

    撇掉锅里的泡沫

  • 13

    中火煮10分钟左右。然后大火收汁即可

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