椰子木瓜冻

椰子木瓜冻

用户名:蔻蔻的甜与蜜

时 间:2015-09-17 23:42:16

所在分类: 老人

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简介

就是这样一款不需要冰箱的甜品。漂亮的颜色伴着热带风情的口感,凉凉甜甜清清爽爽,老人和小朋友都喜欢,妈妈们丰胸又瘦身。最主要的是做起来简单,新手厨娘用这个在家庭聚会上亮一手,绝对让人惊艳。

用料

一只成熟的 木瓜 半听 椰浆
20克 2片 吉利丁片

做法

  • 1

    吉利丁片提前5分钟泡在冷水里至变软

  • 2

    木瓜洗净表面,将蒂部往下约5cm横切开露出内部的籽,用长柄的小勺仔细将籽全部挖出

  • 3

    椰浆和糖放在厚底奶锅中,中火煮至刚刚沸腾后关火,轻搅至糖融化

  • 4

    将泡软的吉利丁捞出控水后,放入刚刚离火的椰浆里,轻搅融化。并隔冷水降温

  • 5

    降至常温的椰浆倒入挖空心并保持立着的木瓜里,再盖上瓜蒂部分。放温度在0至4度之间的室外或窗台上,两小时左右内部凝固后,即可切开装盘

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