番茄煮龙利柳

番茄煮龙利柳

用户名:虹外线

时 间:2015-07-06 13:59:55

所在分类: 老人

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简介

龙利鱼柳无骨,口感鲜美,鱼肉久煮不老,无腥味和异味,最适合老人和小朋友吃。今天这个菜加入番茄整个感觉酸酸甜甜,小朋友最爱了。

用料

250克 龙利鱼柳 1个 番茄
少许 番茄汁 适量
2克 盐(调味) 适量 生粉

做法

  • 1

    在超市买到速冻龙利鱼柳,溶冰之后给少许盐腌制15分左右

  • 2

    准备一个新鲜的番茄

  • 3

    腌制完后用水冲洗,去除多余水份然后扑上生粉,这样煎起来才金香。鱼煎的时候不能太猛火,因为鱼不能经常翻,注意火候,双面金黄时就可上碟备用。

  • 4

    另起油锅,放几片蒜片炒香后放新鲜番茄,加少许水煮烂。煮的时候准备番茄酱+糖勾芡。

  • 5

    煮好番茄后加入番茄酱汁煮3分钟试味,调整好自己喜欢的酸甜味后加入鱼块一起再煮1、2分钟就可以起锅了。

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