香烤龙利鱼柳

香烤龙利鱼柳

用户名:侯嫣丽

时 间:2010-02-21 23:39:39

所在分类: 老人

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简介

非常适合老人和小孩的菜,龙利鱼没有骨头,肉质也鲜嫩。用烤箱来做,夏天做饭也不热了。而且用的油也很少。

用料

2条 约400克/条 龙利鱼 适量 面包粉(颗粒)
2个 鸡蛋 适量 欧芹叶
半包左右 西式煎鱼调料粉 适量 意大利混合香草料
少许 橄榄油 少许 配菜

做法

  • 1

    龙利鱼自然解冻后,用厨房用纸吸干水分。正反面撒上西式煎鱼调料粉。腌制20分钟左右

  • 2

    颗粒面包粉内加入意大利混合香草料和欧芹叶(可不加),加入橄榄油拌匀。橄榄油加的量只要感觉面包粉有点湿度就可以了。

  • 3

    鸡蛋打成蛋液,将腌制后的龙利鱼浸入蛋液里,取出沾上上一步拌好的面包粉内。使鱼身两面均匀沾上面包粉即可。

  • 4

    烤箱180上下火预热。烤20-30分钟(视乎鱼的大小厚度)我400克左右的一条鱼烤了20分钟。

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