黄花菜炒鸡蛋

黄花菜炒鸡蛋

用户名:然子

时 间:2014-03-13 02:24:53

所在分类: 老人

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简介

用料

一小把 黄花菜 两只 草鸡蛋
一点 葱花
麻油

做法

  • 1

    黄花菜用水泡透后,要一遍一遍的用清水漂洗直至黄水变清即可,这点重要若不清洗干净,会有苦涩味

  • 2

    将黄花菜挤去水分,切小段

  • 3

    草鸡蛋打入碗里,加少盐和一点黄酒,这样能容易将蛋液打匀起泡

  • 4

    锅中入油,油热倒入鸡蛋液摊开转小火,用锅铲划散鸡蛋,倒入黄花菜一同翻炒加少水

  • 5

    加盐、少糖,滴一点麻油,撒入葱花,盖上锅子一会会就可以起锅了

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