关于冷泡茶的一二三

关于冷泡茶的一二三

用户名:cherryc

时 间:2010-12-06 06:19:15

所在分类: 老人

分享到:
简介

天气一热就到了冷泡茶的季节 冷泡茶不用讲究水温手法什么的,只要等待~ 平时喝完的饮料玻璃瓶也不要扔,泡茶啊!! 我囤了好几个牛奶瓶子,500ml容量又有密封盖,冷泡太适合了~\(≧▽≦)/

用料

见做法 茶叶 见做法

做法

  • 1

    【冷泡方法】茶叶:冷开水 = 1g:100ml(茶包也是一样,包装上有注明重量)茶叶加水冷藏8~12小时;这是基本比例和时间,可以根据口味灵活调整~ 叶怡兰推荐的冷泡法稍不同,茶叶加水室温放置3~4小时后过滤茶叶,再冷藏~我个人常用第一种,适合上班族;睡前泡完早上喝,早上泡完下班喝

  • 2

    因为散茶泡后过滤比较麻烦,所以我都是放在一次性茶包袋里泡的(见图) 茶包袋有抽绳和无绳两种,超市有卖,没有就请搜索万能的淘宝~

  • 3

    【适合冷泡的茶叶】 理论上是什么茶叶都可以拿来冷泡的, 白茶、绿茶、乌龙茶、红茶都可以; 花草茶(Herb tea)和果粒茶(Infusion)就更没问题了~ 调香类的话,个人推荐水果调香茶,特别是柑橘和热带水果类,都很适合冷泡~ 不过有些茶和调香茶冷泡不如热泡好喝,这个就得自己尝试后才知道啦~

  • 4

    【其他冷泡茶】 除了水之外,牛奶、苏打水、碳酸饮料什么的也都可以冷泡; 不过因为直接加牛奶茶味浸出会不充分,所以要多一个步骤, 先加一点没过茶叶的热水泡个2、3分钟,再加牛奶冷藏过夜; 瓶装含气饮料则要先喝一口再加入茶叶,防止冒出~ 冷泡茶跟热泡茶一样可以加糖浆、蜂蜜来调味; 或者加果汁、酒类做成花式, 多尝试不同的搭配也是喝茶的小乐趣嘛~

该菜谱来源于用户上传打印菜单