浓香花生酥(超详细步骤)

浓香花生酥(超详细步骤)

用户名:唐画画

时 间:2010-11-12 06:02:00

所在分类: 老人

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简介

超好吃的花生酥,一口一个,简直没法停下来!方子是藕试了几次之后琢磨出来滴,本人一向主张健康饮食,太油太甜都不爱!所以这款花生酥藕感觉味道很合适!强烈推荐大家试一下!很酥,也适合老人吃的,藕老妈就赞不绝口呢!

用料

90g 黄油 若干,喜欢吃就多放一些 花生
70g 糖粉 两个 鸡蛋黄
120g 低粉 20g 奶粉
3g

做法

  • 1

    花生若干放入锅里小火慢慢焙熟,放凉之后用手把花生皮搓掉。

  • 2

    放进保险袋里用擀面杖压碎,也别太碎,吃到花生颗粒才会香的嘛!

  • 3

    花生放一旁待用。黄油加糖粉、盐,打发至发白蓬松的状态。

  • 4

    打发好黄油之后分两次加入蛋黄,搅拌均匀。注意蛋黄不要一下都倒进去,要留下一点最后刷在面团表面哟!

  • 5

    筛入低粉和奶粉,稍微压拌到无干粉状态。

  • 6

    加入花生碎。直接下手揉匀,成团。

  • 7

    分别揉成5g左右的小面团,放在铺有锡纸或者油纸的烤盘里。

  • 8

    还记得剩下的一点蛋黄嘛…用小刷子刷在面团表面。入烤箱,170度,中层,上色即可,我是红番茄烤箱,大概十分钟左右。

  • 9

    Ok啦!连我老妈都赞不绝口呢!

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