紫薯一口酥

紫薯一口酥

用户名:苏粤婉儿

时 间:2011-02-28 20:50:44

所在分类: 老人

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简介

紫薯做的点心,老人小孩最适合了!健康最重要!

用料

800克 紫薯 240克 高筋面粉
120克 低筋面粉 120克 黄油1
20克 黄油2 50克 白糖
50克 奶粉 200克 淡奶油
40克 糖粉 30克 玉米淀粉

做法

  • 1

    紫薯一袋;

  • 2

    洗净削皮放蒸锅大火蒸20分钟;

  • 3

    出蒸锅压成泥备用;

  • 4

    黄油切小块,粉类称量好备用;

  • 5

    黄油20克放炒锅中,把紫薯泥、奶粉、白糖放入锅中;

  • 6

    翻炒均匀盛出放凉备用;

  • 7

    其它材料混合,黄油搓的时候尽量与面粉类融合;

  • 8

    揉成光滑细腻面团;

  • 9

    盖上保鲜膜静置半小时;

  • 10

    取出分成五个剂子揉圆;

  • 11

    取一个剂子搓成条状;

  • 12

    擀成片状;

  • 13

    把备用的紫薯泥均匀放在面片状;

  • 14

    卷起来稍稍滚圆,表面刷鸡蛋液,撒上黑芝麻;

  • 15

    切成小块;

  • 16

    码在铺了油纸的烤盘上,烤箱预热好,200度30分钟;

  • 17

    烤好后出炉,酥酥的很好吃。

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“紫薯一口酥”的2种做法