海参蒸蛋

海参蒸蛋

用户名:绿野仙踪olivia

时 间:2015-08-16 10:45:31

所在分类: 老人

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简介

细滑鲜嫩的蛋羹加上鲜美细腻的海参,滴几滴生抽和香油,味道真是好极了~

用料

鸡蛋 海参
香葱 酱油
香油

做法

  • 1

    准备好食材,海参提前泡发

  • 2

    将鸡蛋搅打成蛋液,倒入1:1或1:1.5的水搅匀

  • 3

    用滤网将蛋液筛入蒸碗中,取一半海参切碎放入碗中,用牙签扎破蛋液表面起泡

  • 4

    盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟

  • 5

    然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟

  • 6

    出锅后撒少许香葱粒,生抽和香油调味即可

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