适合宝宝吃的芝麻南瓜饼(带馅)

适合宝宝吃的芝麻南瓜饼(带馅)

用户名:lusheta

时 间:2013-04-21 10:34:25

所在分类: 婴儿

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简介

朋友送了个有机南瓜,半个炒了,口感较糯,剩下半个就准备做南瓜饼给家里的吃货宝贝存着。    个人习惯是揉糯米粉的时候不加糖,放点豆沙或者细砂糖弄个馅。

用料

600-700克 南瓜 500克 糯米粉
少许 豆沙红糖\细砂糖

做法

  • 1

    南瓜半个(600-700克左右)去籽切块,蒸熟备用。

  • 2

    蒸熟的南瓜去皮,趁热和入500克糯米粉,如果觉得湿就适情况再加点糯米粉,揉到不粘手。

  • 3

    双手把糯米面团揉细,分成若干20克左右的小面团。我就是随意用手掰的,为了直观点,就称了一个小面团的分量给大家参考。

  • 4

    把小面团揉圆,然后像做汤圆一样,用手把面团捏成类似碗状。

  • 5

    按个人喜好,在里面放入适量豆沙或者红糖或者白砂糖也行。不能太多,多了馅容易漏出来。

  • 6

    收口

  • 7

    收好口是这样的

  • 8

    整理一下,按扁。最后撒点芝麻在砧板上,放南瓜饼上去按一下。不喜欢芝麻就不放了。

  • 9

    吃的时候放在不粘锅里中小火煎,注意及时翻面,不要糊底。多余的放入玻璃保鲜碗内,冷冻保存。吃的时候拿几个。

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