三文鱼蛋炒饭 - 宝宝美食

三文鱼蛋炒饭 - 宝宝美食

用户名:宝宝餐餐见

时 间:2016-08-12 06:15:01

所在分类: 婴儿

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简介

三文鱼不仅味道鲜美,同时富含维生素及矿物质,其中的不饱和脂肪酸,能够促进宝宝脑部及视力的发育。 今天我们要做的“三文鱼蛋炒饭”,利用三文鱼搭配蔬菜及鸡蛋,营养更全面,让宝宝更聪明!

用料

100克 泰国香米 1个 鸡蛋
80克 三文鱼 30克 胡萝卜
30克 玉米粒 1根 香葱
1个 蒜头 共1/2茶匙
1茶匙 生粉 适量

做法

  • 1

    电饭煲做好的米饭晾透盖好,其他原料洗净备好

  • 2

    三文鱼切小丁,加入微量盐、料酒、生粉抓匀

  • 3

    香葱切小段

  • 4

    胡萝卜切丁

  • 5

    切出玉米粒

  • 6

    蒜切成蒜粒

  • 7

    鸡蛋打散,打匀成蛋液

  • 8

    将两碗水烧开,倒入三文鱼,煮约30秒,控水待用

  • 9

    平底锅或不粘锅烧热后倒油, 油热加入蒜粒,随即加入胡萝卜和玉米粒,翻炒1分钟后撒入1/4茶匙盐,再稍微翻炒下后,熄火盛盘备用

  • 10

    锅再次烧热倒入少许油,油热加入葱花

  • 11

    煸出香味加入打散的鸡蛋,用铲子快速转圈炒成絮状 30秒左右

  • 12

    倒入晾透的米饭(因为炒鸡蛋时锅底已经有油,可以不需要再加。如果炒饭过程中发现锅底有一点粘锅,可以再倒一点点油润滑一下锅底)

  • 13

    炒至米粒松散 1分钟左右

  • 14

    加入已经炒制好的胡萝卜跟玉米粒煸炒30秒左右

  • 15

    炒至入味后加入三文鱼,翻炒约1分钟

  • 16

    最后可以再在饭里加一点点盐,并熄火盛盘

  • 17

    装盘,给宝宝系上围巾开吃吧!

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